مطالب اینترنتی
صفحه نخست         تماس با مدیر         پست الکترونیک        RSS         ATOM
 
 
شنبه 8 اردیبهشت 1397 :: نویسنده : نویسنده


دلمه پیاز، دلمه کلم، دلمه گوجه فرنگی، دلمه بادمجان، دلمه برگ مو، دلمه اسفناج، دلمه قارچ از انواع دلمه هستند. با طرز تهیه دلمه پیاز آشنا شوید.

دلمه یکی از خوراکی‌های مخصوص ناحیه خاورمیانه و مناطق اطراف آن مانند بالکان، قفقاز، روسیه و آسیای مرکزی می‌باشد. کلمه دلمه یک کلمه ترکی و به معنی “پُرشده” است. دلمه تنوع بسیار زیادی دارد و می‌توان آن را استفاده از برگ انگور، فلفل دلمه، کدو، پیاز، کلم برگ، گوجه فرنگی و بادمجان تهیه کرد.

دلمه بسته به ذایقه افراد با طعم‌های متفاوتی سرو می‌شود. برخی افراد این خوراک را با چاشنی ترش و شیرینی مثل رب‌انار که مناسب برای دلمه برگ‌مو می‌باشد می‌پسندند و برخی با چاشنی رب گوجه‌فرنگی که برای انواع دلمه سبزیجات مناسب است.

در ادامه قصد داریم طرز تهیه دلمه پیاز که یکی از خوش‌خوارک‌ترین و ساده‌ترین انواع دلمه است را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه دلمه پیاز











پیاز متوسط 4 عدد
برنج نیم دانه یا بلغور 1 پیمانه
گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
لپه نصف پیمانه
نمک،‌فلفل، زردچوبه به میزان لازم
سبزی دلمه نصف پیمانه
سماق 1-2 ق غذاخوری
کره 1 ق غذاخوری
رب گوجه فرنگی 1-2 ق غذاخوری
آب نصف پیمانه

طرز تهیه دلمه پیاز، دلمه‌،  انواع دلمه،  دله برگ مو

طرز تهیه دلمه پیاز

  1. برای تهیه دلمه پیاز مثل بقیه انواع دلمه ابتدا باید لپه و برنج را از شب قبل خیس کنید.
  2. فردای آن، برنج (یا بلغور) و لپه خیس‌خورده را در ظروفی جداگانه نیم‌پز کنید.
  3. دو قاشق سماق را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و کنار بگذارید.
  4. سپس مواد میانی دلمه را تهیه کنید. برای این کار ابتدا؛ یک عدد پیاز را رنده کرده و با کمی روغن تفت دهید.
  5. مقداری زردچوبه و فلفل به آن اضافه کنید و تفت دهید.
  6. گوشت چرخ‌کرده را به مواد اضافه کنید و خوب تفت دهید.
  7. حدود 1 ق غذاخوری از رب گوجه را اضافه کرده و صبر کنید تا مواد کمی پخته شوند.
  8. در انتها برنج و لپه نیم‌پز شده، نمک و سبزی دلمه را اضافه کنید و با بقیه مواد مخلوط کنید.
  9. در صورت تمایل کمی سماق نیز به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
  10. کمی صبر کنید تا از حرارت بیفتند.
  11. در این فاصله، 3 عدد پیاز متوسط را داخل آب جوش بیندازید و با کمی نمک بپزید تا اندکی نرم شوند.
  12. وقتی مواد میانی دلمه آماده شد، پیازهای پخته شده را از ته فشار بدهید تا لایه‌لایه بیرون بیاید سپس داخل هر لایه را با موادی که آماده کردید، پر کنید و آن‌ها را کف قابلمه بچنید.
  13. حالا سماق خیس‌شده را صاف کنید و آب آن را روی پیازها بریزید.
  14. حالا کره را با یک قاشق رب گوجه فرنگی و نمک تفت بدهید و روی پیازها بریزید.
  15. در نهایت نصف لیوان آب روی پیازها ریخته و صبر کنید تا دلمه‌ها بپزند.

دلمه پیاز خوشمزه شما آماده است. طعم این دلمه با هر دلمه دیگری که تابحال خورده‌اید متفاوت است و بسیار خوشمزه و لذیذ است. امیدواریم این نوع دلمه خوشمزه را امتحان کنید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان.

چند نکته درباره طرز تهیه دلمه پیاز

  • شما برای تهیه دلمه پیاز می‌توانید به جای سبزی دلمه فقط از ریحان خردشده استفاده کنید.
  • همچنین برنج و لپه را حذف کرده و بلغور را جایگرین کنید.
  • اضافه کردن رب گوجه فرنگی و سماق به مواد میانی دلمه دل‌خواه است اما برای تهیه سس نباید آن‌ها را حذف کرد.
  • سعی کنید پیازها را زیاد آبپز نکنید زیرا در این صورت خیلی له می‌شوند و قابل پرکردن با مواد میانی نخواهند بود.



لینک منبع

مطلب طرز تهیه دلمه پیاز یا پیاز شکم پر در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :



چند نرمش ساده اما بسیار مفید برای دردهای گردن و شانه

خبرگزاری آریا –
کاربران کامپیوتر ،کارمندان ،و حتی خانم های خانه دار حتما بخوانند !!!
توجه: در صورتیكه انجام هر كدام از حركات باعث ایجاد درد قابل توجه گردن یا شانه و انتشار آن به دست یا سینه شما شده با پزشك خود مشاوره نمائید.
* این حرکات به گونه ای هستند که براحتی در محل کار شما نیز قابل انجامند ، برای بدست آوردن نتیجه ی بهتر سعی کنید
روزی چند بار آن ها را انجام دهید.
الف – حركات كششی :
* در حالیكه رو به جلو نگاه می كنید ابتدا به آرامی سر خود را به سمت جلو خم كنید .
بطوریكه چانه شما به سینه تان نزدیك شود و چشمهایتان به زمین نگاه كند .
سپس به آرامی سر را به سمت عقب برده و سقف را نگاه كنید .
* در حالیكه سر در وضغیت معمولی قرار دارد ابتدا سر وگردن را به سمت راست حركت دهید
به گونه ای كه بدون حركت شانه گوش راست به شانه همین طرف نزدیك شود ، سپس به آرامی سر را به وضعیت اول برگردانده همین حركت را به سمت مقابل تكرار كنید.
* در حالیكه سر در وضعیت معمولی قرار دارد به آرامی سر خود را حول محور عمود بر سطح افق بچرخانید .
بطوریكه ابتدا سمت راست و سپس سمت چپ خود را ببینید .
برای انجام حرکات شانه : ابتدا دست ها را به سمت جلو بکشید و سپس به آرامی دست ها را بسمت بالای سرببرید و پس از ده ثانیه به حالت اول بر گردانید .
همین حرکت را ده مرتبه تکرار کنید. سپس دست ها را به دو طرف بدن کشیده و باز هم سعی کنید بارامی آنها را بسمت بالای سر ببرید ( ده مرتبه ) ،در حرکت بعدی دستهایتان راکاملا بسمت جلو بکشید ( مثل حرکت اول شانه ) سپس بارامی آنها را حول محور شانه به چرخانید( عقب و جلو ، هر کدام ده بار ) .
 راه درمان گردن درد, گردن درد, ورزش درمانی
در آخر حركات زیر را حتما انجام دهید .
ب – نرمش های قدرتی :
-در این چند تمرین سعی می شود با ایجاد مقاومت در مقابل نیروی وارده با دست ، قدرت عضلات گردن را افزایش دهیم .مدت این تمرین حدود 20 ثانیه برای هر حرکت خواهد بود.
توجه داشته باشید که میزان نیروی وارده با دست به گردن و بلعکس باید در حد متوسط باشد.
در حقیقت باید با فشار دست از حرکت گردن جلوگیری کنیم در تمرین آخر ، انگشتان دو دست را دریكدیگر قفل كرده ، پشت سر خود قرار دهید حالا سعی كنید آرنجهای خود را به عقب برده و به دیوار پشت سر نزدیك كنید.
پیشنهاد می کنم این تصویر را زیر شیشه ی میز کارتان بگذارید
تا هیچوقت توصیه ی مهم آن را از یاد نبرید !
درست بنشینیم و درست کار کنیم
 راه درمان گردن درد, گردن درد, ورزش درمانی
منبع:drzohrabi.ir




لینک منبع

مطلب چند نرمش ساده اما بسیار مفید برای دردهای گردن و شانه در سایت مفیدستان.





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




درباره وبلاگ


مدیر وبلاگ : نویسنده
نویسندگان
جستجو

آمار وبلاگ
کل بازدید :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل پست ها :
آخرین بازدید :
آخرین بروز رسانی :

                    
 
 
 
شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic | Buy Targeted Website Traffic